コマイコ
2014年1月2日
タラコはスケソウダラの卵の塩漬けした物です。
色は個体によりばらつきがありますが、市販品は着色により同じ色になっています。
コマイが多く釣れたので、コマイの卵でタラコと同じように漬けてタラコならぬコマイコを作ってみようと思いました。
普段は味噌汁の具にしたりコマイの鍋にいれたりします。
それにも飽きたので市販品のタラコのようにはできないが、チャレンジしました。
タラコはスケソウダラの卵の塩漬けした物です。
色は個体によりばらつきがありますが、市販品は着色により同じ色になっています。
コマイが多く釣れたので、コマイの卵でタラコと同じように漬けてタラコならぬコマイコを作ってみようと思いました。
普段は味噌汁の具にしたりコマイの鍋にいれたりします。
それにも飽きたので市販品のタラコのようにはできないが、チャレンジしました。